dkmedier
dknyt
dknyt
dksocial
dksundhed
doi
doi
De syv officielle kostråd, som blev præsenteret tidligere i år, opfordrer blandt andet til at spise flere bælgfrugter, mere grønt og mindre kød. De rummer både et hensyn til sundhed, men også til klimaet, og derfor bør offentlige køkkener servere mad, der baseres på kostrådene. (Arkivfoto).
Foto: Ida Guldbæk Arentsen, Ritzau Scanpix

Råd vil have klimavenlig kost på menuen i offentlige køkkener

Klimarådet anbefaler, at stat, regioner og kommuner sætter mål om klimavenlig mad i offentlige køkkener.
16. DEC 2021 8.49

Glæden ved kød er stor i Danmark. Men forbruget udfordrer den danske ambition om at være et foregangsland. Det skriver Klimarådet i en ny analyse.

Nyheder er værd at betale for

Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.

Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.

Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb

Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

https://www.dkindkob.dk/artikel/raad-vil-have-klimavenlig-kost-paa-menuen-i-offentlige-koekkener

GDPR