dkmedier
dknyt
dknyt
dksocial
dksundhed
doi
doi
I går blev Københavns 1.750 køkkenmedarbejdere hyldet på Københavns Rådhus, fordi de siden 2007 er gået forrest i ambitionen om at gøre de kommunale måltider 90 pct. økologiske. Foto: Brian Berg, Københavns Madhus.

Offentlige køkkener kan deres øko-kram

Økologien er i vækst i hele foodservicesektoren, og særligt de offentlige køkkener har bragt det røde ø ind i måltiderne. København er foregangskøkken
24. MAJ 2016 12.00

København kunne i går fejre, at størstedelen af de 900 københavnske, kommunale køkkener nu serverer måltider, hvor op imod 90 pct. af ingredienserne er økologiske. Dermed kan hovedstaden bryste sig af at have landets absolut største, kommunale øko-køkken. 

Nyheder er værd at betale for

Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.

Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.

Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb

Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

https://www.dkindkob.dk/artikel/offentlige-koekkener-kan-deres-oeko-kram

GDPR