dkmedier
dknyt
dknyt
dksocial
dksundhed
doi
doi
Hospitalskøkkenet på Bispebjerg og Frederiksberg Hospital har siden 2019 reduceret madspild med 34 pct. og engangsartikler med 48 pct.
Miljømærkning Danmark

Hospital skærer kæmpe luns af CO2-belastningen ved fødevareindkøb

I 2022 fik Bispebjerg og Frederiksberg Hospital som det første i Danmark certificeret sit storkøkken med Svanemærket. Arbejdet for at opnå certificeringen har været medvirkende til at reducere CO2-belastningen på fødevareindkøb med 58 pct..
11. MAR 2024 11.32

Hvert serverer Bispebjerg og Frederiksberg Hospital omkring 650.000 hovedmåltider til sine patienter. Men de måltider er nu blevet væsentligt grønnere på klimakontoen, end de var for blot får år siden. Hospitalet har således formået at reducere de totale CO2-udledninger for sine fødevareindkøb med 58 pct.

Nyheder er værd at betale for

Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.

Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.

Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb

Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

https://www.dkindkob.dk/artikel/hospital-skaerer-kaempe-luns-af-co-sub-2-sub-belastningen-ved-foedevareindkoeb

GDPR